Cách làm gà rán KFC
Tin tức tổng hơp

Cách làm gà rán KFC siêu ngon dễ làm

Món ăn gà rán KFC đang được rất nhiều người ưa thích, Không chỉ về ngoại hình và còn cả về khẩu vị đặc biệt tốt cho sức khỏe. Hãy đọc ngay bài ” Cách làm gà rán KFC siêu ngon, dễ làm” để biết được cách làm bạn nhé.

I. Chuẩn bị nguyên liệu chon món gà rán KFC

  • 5-6 cái đùi gà ( có thể thay bằng cách hoặc ức gà tùy theo sở thích )
  • 50 g bột mì
  • 20g bột năng
  • 1 gói bột gia vị khô good seasons italian ( có bán ở siêu thị  ). Không có thì tự làm bột thay thế
  • 2 quả trứng gà
  • 100 ml sữa tươi không đường
  • Gia vị: 2 thìa cafe muối nở (baking soda), 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe bột tỏi, 1 thìa cafe tiêu đen, dầu ăn,…

Cách làm thay thế gia vị seasons italian: 1 thìa canh muối tỏi, 1 thìa canh bột củ hành, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh ngô tây khô, 2 thìa canh lá kinh giới khô, 2 thìa canh muối, 1 thìa cafe tiêu xay, 1 thìa cafe húng tây khô , 1/2 thìa cafe cỏ xạ hương khô, 1/2 muối cần tây

>>> Bạn có thể xem thêm bài viết về những món ăn như 

Cách xào khoai tây thơm ngon, không dính bết

Cách nấu món thịt bò khoai tây ăn với cơm

Cách nấu bò sốt vang siêu ngon dễ làm

Cách nấu đuôi bò hầm khoai tây siêu ngon

Cách nấu đuôi bò hầm bia

Cách làm sườn sào chua ngọt món ăn cho gia đình

II. Cách làm gà rán KFC giòn ngon

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Sơ chế thịt gà

– Thịt gà rửa sạch bằng nước, sau đó bóp muối hạt để khử mùi rồi lại rửa sạch bằng nước một lần nữa.

– Dùng nĩa đâm vào đùi gà hoặc dùng dao khía nhẹ vài đường vào đùi gà để khi ướp sẽ ngấm gia vị

Bước 2: Ướp thịt gà

Ướp thịt gà

– Cho thịt gà vào một âu to, cho 2 thìa cafe muối nở , 1/2 thìa cafe hạt nêm,1/2 thìa cafe bột tỏi vào rồi trộn thật đều và để ướp khoảng 2 tiếng cho gà thấm gia vị

Bước 3: Chuẩn bị bột tẩm gà

– Cho bột mì, bột năng và bột gia vị khô vào 1 âu to, trộn thật đều

– Trứng gà đập ra bát, cho 100 ml sữa tươi không đường vào đánh tan hết trứng.

– Bột chiên xù đổ ra  một đĩa to để riêng

Bước 4: Lăn gà với bột.

Cách làm gà rán

– Cho hỗn hợp bột mì, bột năng và bột gia vị khô vào âu to, cho gà vào trong âu rồi đậy nắp lại, lắc thật mạnh và đều để cho gà thấm đều bột.

– Lấy gà thấm đều bột ra nhúng ngập vào bát trứng sữa rồi tiếp tục nhấc ra lăn đều vào đĩa bột chiên xù, đảm bảo từng miếng gà bao phủ hoàn toàn lớp bột chiên xù để khi chiên gà được vàng giòn và đều.

Bước 5 Chiên gà rán KFC

cách chiên gà rán

– Dùng 1 chảo sâu lòng, đổ dầu ăn ngập 1/2 chảo ( đản bảo chiên ngập gà ), đun nóng già dầu ăn, nhúm thử đũa vào dầu ăn thấy sủi tăm nhưng không bốc khói thì gắp từng miếng gà vào chảo chiên. Chỉ cho gà vừa 1 lượt, không rán chồng lên nhau khó chín, rễ bị dính không được vàng giòn. Hạ lửa vừa và chiên gà trong khoảng 25 – 30 phút thỉnh thoảng đảo đều gà.

– Sau khi thấy gà chiên đã vàng, lấy 1 miếng to nhất ra, rạch thử 1 đường để xem bên trong đã chín chưa, nếu chưa chín thì chiên thêm 2 – 3 phusrt nữa.

– Gà chiên chín vàng đều thì gắp ra khay có lớp giấy thấm bớt dầu ăn

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức

Thưởng thức gà rán KFC

Gà rán KFC vàng ươm, lớp vỏ ngoài giòn, có thể bóc được từng lớp bột gắn liền với da gà. Phần thịt gà mềm thơm và ngon ăn đúng vị. Gà rán KFC chấm cùng tương ớt hoặc tương cà đúng vị ngoài hàng.

Những chú ý khi làm món ăn KFC 

– Nên sử dụng muối nở (baking soda) để ướp gà giúp thịt gà nhanh ngấm gia vị và chiên thịt sẽ mềm hơn

– Khi chiên gà hãy đảm bảo dầu thật sôi mới cho gà vào và chỉ cho một lướt gà trong  một lần chiên, không chiên chồng lên nhau.

Mong rằng những kiến thức của bài viết “Cách làm gà rán KFC siêu ngon, dễ làmsẽ giúp bạn làm được món ăn này. Để đảm bảo an toàn khi làm món ăn này hãy liên hệ ngay với Ngày Đêm để có thiết bị pccc cho nhà bếp tốt nhất.

Đăng ký nhận báo giá các thiết bị pccc với giá ưu đãi nhất

>>> Bạn có thể xem thêm về những món ăn mới tại đây.

CÔNG TY CỔ PHẨN PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ NGÀY ĐÊM

Hotline: MB – 091.929.7766 || MN – 0981.547.680 || MT – 0906.276.387

Website: http://ngaydem.vn/

Fanpage: https://www.facebook.com/ngaydem.com.vn/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *